El estudio de las cadenas de valor que caracterizan los procesos agroindustriales en Cuba, desde el enfoque de la economía política, es un propósito especialmente interesante y provocador. Se reconoce que estos enfoques son complejos; pero, a la vez, decisivos para que Cuba alcance los propósitos declarados en la Ley No. 148/2022. “Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional”, así como un desarrollo económico próspero y sostenible.

Dicho imperativo teórico-práctico, junto con la necesaria intervención de acciones foráneas para el fortalecimiento de las cadenas de valor, fundamentalmente a los productores primarios, como es el caso de la colaboración del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), no pueden pasar inadvertidos o intrascendentes para la sociedad cubana y el mundo, lo que resulta la motivación principal de este libro.