Miriam G. Raya Hernández. Graduada del Instituto Superior Pedagógico “Enrique José Varona”, especialidad Biología (1970). Ejerció por cinco años como profesora y jefa de cátedra; posteriormente se dedicó a la edición de publicaciones de carácter docente y científico. Treinta y cinco años en la actividad editorial, donde se ha desempeñado como editora, especialista de áreas de la ciencia y la técnica, así como gestora y coordinadora de colecciones y perfiles temáticos. Directora de la Editorial Científico-Técnica del Instituto Cubano del Libro (ICL) y creadora de las editoriales Academia del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente (CITMA) y del Grupo Editorial Ediciones Balcón de la Escuela de Altos Estudios de Hotelería y Turismo (EAEHT) del Ministerio de Turismo (MINTUR). Ha impartido cursos, conferencias y realizado asesoramiento técnico en la esfera editorial en Cuba y Venezuela. Autora y coautora de las publicaciones: Metodología. Publicación de textos científico-docentes (EAEHT, 2005) y la multimedia Publicaciones Virtuales, 1 y 2 (EAEHT, 2008-2009), compendio de textos especializados para los profesionales del turismo, obra premiada en el Forum de Ciencia y Técnica (2009). Maria Elena Zulueta Blanco. Licenciada en Ciencias Biológicas (Universidad de La Habana, 1981). Diplomada en Producción Editorial (Facultad de Comunicación, Universidad de La Habana, 1999) y Comunicación Social y Relaciones Públicas (EAEHT, 2004). Más de treinta años de experiencia en la labor editorial, con resultados destacados en la gestión de publicaciones científico-técnicas, así como en la edición de revistas especializadas. Ha combinado funciones de dirección en las editoriales Científico-Técnica (ICL) y Academia (CITMA), junto con el trabajo profesional de editora. Gestora y coordinadora de diversas colecciones y perfiles temáticos. Ha impartido cursos de redacción de documentos científicos para estudiantes universitarios, profesores e investigadores, así como adiestramiento en gestión editorial. Autora y coautora de libros: Una mirada a la ciencia en Cuba (PALCIENCITMA, 2000); Metodología. Publicación de textos científico-docentes (EAEHT, 2005); Regiduría hotelera (Premio Nacional FORMATUR y Premio a las Mejores Obras de Ciencia y Técnica, 2007) y la multimedia Publicaciones Virtuales, 1 y 2 (EAEHT, 2008-2009). Editora-Coordinadora de la trilogía Cocina tradicional cubana: Vol. 1.Cocina y Vol. 2. Repostería, panadería y soda (EAEHT, 2014 y 2015); Vol. 3. Coctelería. Editora de las publicaciones del Centro de Información y Documentación Turísticas (CIDTUR) para el Sistema FORMATUR.